昭苏县水资源丰富，种植着种类丰富的农作物。主要有小麦、油菜、大麦、亚麻、胡麻、马铃薯、六瓣红大蒜、大豆等。本期介绍其中很“出圈”的三种农作物。

　　马铃薯

　　昭苏马铃薯以其个大、皮薄、芽眼浅、耐储存、营养丰富闻名。该县拥有出产马铃薯的优越条件，这里远离风沙和浮尘，全年积温低，冬长无夏、春秋相连，这种气候非常适宜马铃薯等作物生长。该县的马铃薯淀粉含量极高，深受市场青睐，随着全县种植业结构的不断调整优化，马铃薯种植规模不断扩大，经济效益日趋明显。

　　六瓣红大蒜

　　昭苏县种植大蒜历史悠久，在种植大蒜过程中，当地农民积累了丰富的经验，尤其是六瓣红大蒜。六瓣红大蒜因其皮红紫、蒜头大、蒜瓣大、辛辣味浓，且每头红皮蒜均为六瓣而得名，由于单产高、耐寒性强、耐储存而走红于伊犁、乌鲁木齐等地。

　　油菜

　　昭苏县常年种植油菜80万—90万亩，被誉为“中国油菜之乡”。栽培有芥菜型、白菜型、甘蓝型三大类型油菜，油菜籽黑褐色，颗粒较大呈圆球形，种皮光滑。每年7月油菜花盛开的时间，缤纷美景令人流连忘返。